廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

目前日期文章:200910 (12)

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養生沙拉萬聖節餐點  

木不子在美國有一陣子努力吃西洋芹充飢想當紙片人,不過還沒成功,就看到歐洲大力討伐的紙片人病態美的新聞!讓木不子有藉口一輩子都不用當紙片人!也還好沒有繼續吃下去,不然厭食症變成骷顱美女就遺憾了!!

不過話說回來,西洋芹的好處是很多的!萬聖節也別忘養生!西洋芹含有豐富的維他命C、B1、B2及胡蘿蔔素,且屬於高纖維低熱量蔬菜。並且能夠清血脂、降血壓、幫助消化,進而促進新陳代謝,預防肥胖保持苗條的身段。

摘錄自http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=%A6%E8%ACv%AA%E0

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可口萬聖節餐點 

恐怖眼睛的想法來自於以前在瑞典時參加朋友聚會,吃過一道水煮蛋配上魚子醬的料理,

很簡單大方的料理!搭配萬聖節搞怪的主題,改成大家來吃眼睛吧!萬聖節到處都是眼睛軟糖!

吃膩甜得來吃點鹹的萬聖節餐點吧!

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 Done .jpg

萬聖節就快到了,在美國對萬聖節最大的記憶莫過於"萬聖節搞怪大餐",還記得當時學校

也辦了一個萬聖節餐會,餐會中帶了許多點心回家!過幾天換公司要辦"萬聖節搞怪大餐"

比賽!愛在廚房搞怪的木不子當然不會放過"萬聖節搞怪大餐"的機會!!

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木不子之前的計畫後來幾屆就停辦了,但是最近又看到了相關訊息,覺得很高興 ^^

有興趣的朋友可以嘗試,如果將來想從事旅遊餐飲服務業or對迪士尼有莫名狂熱XD 

(OS 猜猜 我是哪一種呢 ??)

ps 人在美國念書都可以申請!! 

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 讓天賦自由.jpg 

最近,教書遇到了一些瓶頸,工作室則是擺了大烏龍!

突然想起,大學畢業前木不子的導師曾經告訴我,『人生最重要的是信仰。』

於是又翻了一遍《讓天賦自由》

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 焦糖爆米花

 

當迪士尼員工有一個好處,每年大約在萬聖節前後,會收到所謂的 "Holiday Celebration",一本類似給員工的 coupon book ex:免費爆米花,以及一張可以免費帶朋友進入園區的小卡!這時候詭異的事情發生了,整個Magic Kingdom裡面竟然沒有販售甜爆米花的攤販!!全都是"爆鹹"的鹹爆米花,某日向美國同事抱怨,她則是很正經的告訴我"美國人最喜歡的爆米花 還是鹹的!" 雖然心中時分納悶,明明超市一堆焦糖爆米花.......!!最重要的是,公司的福利不能浪費,雖然鹹死人不償命!那就加工一下穿上糖衣吧!!

超級簡單的程序,大家一起動手做做看吧!

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杯子圓舞曲

優閒的午後,來一場杯子派對!

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 巧克力起司夾心

最近,整理著過去的成長檔案,看了一個下午的照片,很懷念在迪士尼的那段時光!巧克力與起司是木不子心中排名前兩名的美國食物!!

 每次心情不好,巧克力起司夾心就能讓木不子再度充滿能量!提供大家在家試試看,簡單又好吃的點心!對於剛到美國不太常進廚房的留學生,這是個很棒的廚房

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杯中的溫暖.jpg 

木不子食創坊 

 寒冷的冬天,和家人朋友聚再一起,快樂地分享杯中的溫暖……

杯子圖片.jpg 

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Magic Kingdom 

瑞典生活經驗的影響,坊主放下台大研究所逕行錄取資格與外商儲備

幹部工作機會,飛到佛羅里達的迪士尼王國追逐生命中的餐飲夢。

半年的實習生活,不斷地思考與尋找,了解自己對餐飲的熱忱建立在

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