廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

目前日期文章:201004 (10)

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寄件者 木不子廚房實作活動

 

 

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 木不子.廚房實作

 

木不子最近有許多朋友準備出國念書,歡送會的聚餐上遇到頻率最高的問題就是怎麼料理三餐?” 的確,在台灣外食實在是太方便了!方便到很多人都是在異國才不得不獻出自己廚房的第一次!當然一開始會很不習慣,但是現學現賣也能夠激發無限潛力!以前木不子在國外就常常看著許多朋友從沒有進過廚房,到可以煮一桌菜宴客!很神奇吧!只要有心人人都可以遨遊在廚房世界喔!

分享給大家一道木不子在國外常做的料理,在美國馬鈴薯與冷凍雞腿是兩樣很容易取得且便宜的食材!加上醬油與一點糖就是超美味下飯的料理!

食材:

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Frank&Eve
Happy Wedding

一對可愛風趣的新人,希望在謝禮中呈現溫馨與幽默^^

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木不子因為很愛吃,所以小時候常常在廚房做實驗,升上國中開始有了家政課,看見家政教室裡廚房的設備,非常期待有一天可以上烹飪課!盼呀盼,總算在期末有一堂烹飪課,老師教大家做玉米濃湯義大利肉醬麵,那次的玉米濃湯食譜一直饒饒記在心中,因為在某方面也是有點驚訝原來是這樣做的啊!

比起外面喝的到的玉米濃湯,這款玉米濃湯是比較傷本的!想要不勾芡卻依然可以產生濃湯的效果,秘訣就是靠著全牛奶的湯底!!趕緊來一探究竟吧!!


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餐桌記憶.皮蛋瘦肉粥

2009.4. 當時的波士頓還是寒冷的,但是因為Rich家人熱情地款待,讓我跟Vicki感到十萬分的溫暖!Rich媽媽有著很好的廚藝,每天醒來看到一桌子美味!那段旅程可以堪稱是我在美國最”飽”的一段時光!身在異地吃到道地的台灣味總會讓人產生淡淡的感傷,謝謝Rich一家人的招待,4月就快結束了,不曉得現在的波士頓是不是還很涼呢?很懷念那段時光,一段對我來說充滿曲折變化的時光! 回到台灣很少自己煮粥,感謝臉友子雲提供的煮粥祕訣,下次一定要試試看!

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簡易料理__涼拌小黃瓜 

材料:
1.小黃瓜3條
2.珊瑚草適量(沒有可省略)

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ALL PA下午茶

期中考開始後 接著就大考小考到期末嗎 ?

休息一下 來份 ALL PA 下午茶!! 美味的義式手工餅乾與黃金曼特寧陪你一起對抗大小考!!

校慶ALL PA 下午茶.JPG

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免烤箱烤蛋糕

此篇文章的產生謝謝facebook專頁的Yu Wen提到想學特快速蛋糕的建議。

木不子以前剛開始在廚房"做實驗"時,常對"材料很特殊

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love   

 

今天是愚人節,雖然沒有被很多人告白(失望XD),但是收到不少假的紅包炸彈就是了!

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  春捲_wEbDSC03047.jpg 

春捲材料-web.jpg 

食材: 任何你喜歡的食材,只要注意避免湯汁過多的食材就可以了 ! 這次使用蛋皮.蒜炒雞胸肉.高麗菜.豆芽菜.豆干條

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