廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

目前分類:蛋類料理 (5)

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super cabbage omelette recipe (8)  
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最近看到高麗菜價格大跌的新聞,穀賤傷農真是辛苦了農民,除了多吃高麗菜實在是想不出有什麼更好的方法,如果大家有任何好的建議歡迎提出。

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 番茄起司烘蛋DSC02254 l.JPG 

木不子冰箱有番茄和蛋,本來想做番茄炒蛋,但尚未找到成品漂亮的番茄炒蛋食譜!索性把番茄炒蛋變成番茄烘蛋吧,一整片看起來應該比較乾淨俐落。牛番茄豐富的水分讓烘蛋特別柔軟多汁,搭配融化的起司,十足美味的料理!

 

食譜來源:參考西班牙烘蛋 & 木不子廚房做實驗

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 蔥花蛋餅 DSC01968 logo.JPG  

一個人料理三餐最容易遇到的就是辛香料過期>"< 市場賣一把蔥,怎麼煮也煮不完,這時候便需要超級蔥花蛋來幫忙 ! 大量的青蔥搭配雞蛋, 煎成方形的形狀看起來很漂亮! 濃郁的青蔥香味與雞蛋搭配在一起,喜歡青蔥的朋友一定要試試看!

食譜來源:
木不子廚房做實驗 

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平底鍋西班牙烘蛋 1 DSC09689.jpg 

在瑞典度過聖誕節假期時,兩位熱愛烹飪的西班牙女生舉辦了異國聖誕節晚餐,一進到廚房看見一個油鍋正炸著馬鈴薯,最初以為是單純的炸馬鈴薯料理,接著看見馬鈴薯與雞蛋混和被送進烤箱,開始了自己與Tortilla的不解之緣。陸陸續續嘗過添加不同配料的Tortilla,但在自己心中最中意的還是馬鈴薯與雞蛋這種基本版Tortilla,喜歡馬鈴薯與雞蛋的朋友一定要試試!

食譜來源:
記憶中西班牙友人的作法+平底鍋作實驗

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歐姆蛋 DSC09607.JPG  


 木不子很喜歡吃歐姆蛋,除了到處吃歐姆蛋,也常常拿把冰箱剩餘食材藏進歐姆蛋XD
不過很怕吃到兩種歐姆蛋:

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