廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com
巧克力酪梨套餐下午茶DSC09753.JPG 

國際旅展盛大展開,大家想好去哪裡玩了嗎?去峇里島度假應該是個很棒的點子!臉友分享的巧克力酪梨組合,一整個套餐讓讓早餐充滿幸福!


食譜來源:教你做點心蛋糕與美食專頁臉友討論提供


食材:

巧克力酪梨烤土司食材,
烤土司,1片
酪梨,適量
巧克力,適量
檸檬汁,適量

巧克力酪梨牛奶食材,
牛奶,350cc
酪梨,40g
巧克力醬,10g



步驟




1.食材備妥,巧克力扣共準備了20g。
2.酪梨片淋上檸檬汁鹽緩氧化變色。
3.烤土司塗上橄欖油。此步驟可省略。
4.酪梨切片擺上烤土司。
5.隔水加熱溶化巧克力扣。
6.方法I:很豪邁地將巧克力醬塗上酪梨。



7.方法II:很秀氣地將巧克力醬擠上酪梨。
8.再將巧克力勾勒出想要的線條,完成。
9.剩餘的巧克力與額外的40g酪梨。
10. 將部分牛奶放入巧克力醬盆中角拌均勻。如此作可以讓巧克力獎損耗量降到最低。
11.將巧克力牛奶倒入果汁機。
12.倒入剩餘的牛奶,放入酪梨,啟動果汁機,完工。

13.盛盤,上桌。

木不子的小心得:
1.此次食譜的食材份量調整彈性很大,可依據各人口味隨性調整。


食後感想:
巧克力與酪梨的搭配真的十分美味!不論是當早餐或是下午茶都很適合!

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木不子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • vacuumorange
  • 喔喔 在酪梨上面畫的巧克力葉子超讚的!! 熱帶風情滿點:)
  • 真空橘子, 有機會試試看,不過最近酪梨的季節應該快結束了~~動作要加快囉!

    木不子 於 2012/11/11 21:01 回覆

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