椒鹽筊白筍DSC09946 withlogo.JPG  

 
清爽的筊白筍料理，完美呈現筊白筍的甜味！

食材：
筊白筍,2根


調味料：
橄欖油,適量
海鹽,適量
粗粒黑胡椒,適量

步驟



1.筊白筍去殼洗淨，對剖切紋。
2.食材備妥。
3.平底鍋開小火，表面塗上一層橄欖油。
4.放入筊白筍蓋上鍋蓋，小火烘40秒。
5.轉中火，將筊白筍表面上色，筊白筍兩端會微微翹起，可用手壓著（注意溫度）。
6.煎至自己喜歡的顏色即可上桌。

7.灑上粗粒胡椒與海鹽即可食用。


木不子的小分享：

1.網友分享拍照要好看可以幫食物"上油"保持油量，這道料理很適合塗上一層橄欖油再灑上粗粒胡椒食用，隨性地淋上橄欖油也很漂亮。
2.筊白筍可以生食，新手毋須擔心食物沒熟吃壞肚子！

 

 

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