cucumber egg toast recipe  
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看到阿基師示範的小黃瓜炒蛋，自己也動手試試看，沒有薑絲，用黑胡椒鹽調味；沒有刨絲器，用手工切絲。炒過的小黃瓜沒有生澀味，特別美味。


食譜來源：木不子廚房做實驗
料理分量    1人份
料理時間    10分鐘


食材：


小黃瓜半條(中型)
雞蛋 1顆
橄欖油 1/4茶匙
歐式麵包 1片

調味料：
鹽巴 粗粒黑胡椒粉 ,依個人口味調整




步驟：
▼1.小黃瓜洗淨切絲(要跟刨絲器一樣細有難度，切細條一樣美味)。


▼2.平底鍋開中火熱鍋，倒入橄欖油，放入小黃瓜絲與麵包。小黃瓜司稍作翻炒後，放入調味料拌勻。

▼3.雞蛋打散，淋在小黃瓜絲上，並將麵包翻面烘烤。

▼4.小黃瓜蛋翻面煎熟後即可起鍋享用。



木不子的小分享：
1.大尺寸平底鍋的好處就是能多工料理。

椒鹽小黃瓜蛋烤土司食譜成品圖  Cucumber Egg Toast 










 

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