廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
目前分類:動手一起做 (69)
- Nov 09 Fri 2012 00:12
平底鍋早餐食譜-芋頭料理食譜-牛奶芋頭燕麥粥(15分鐘簡易早餐) Milk Taro Oatmeal
- Nov 07 Wed 2012 23:11
平底鍋早餐食譜-豆苗料理-『仿』潤餅的豌豆苗蛋土司(15分鐘簡易早餐) Pea Sprouts Egg Toast
- Oct 30 Tue 2012 23:19
平底鍋早餐食譜-堅果食譜-香蕉堅果土司(10分鐘簡易早餐) Banana Mixed Nuts Toast
- Oct 26 Fri 2012 23:01
平底鍋早餐食譜-小黃瓜料理-椒鹽小黃瓜蛋烤土司(15分鐘簡易早餐) Cucumber Egg Toast
▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味 (◕‿◕✿)
看到阿基師示範的小黃瓜炒蛋,自己也動手試試看,沒有薑絲,用黑胡椒鹽調味;沒有刨絲器,用手工切絲。炒過的小黃瓜沒有生澀味,特別美味。
- Oct 25 Thu 2012 00:26
平底鍋早餐食譜-平底鍋烤熔岩起司火腿蛋三明治食譜(15分鐘簡易早餐) Stove top melting cheese sandwich
▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味 !
沒有義大利三明治Panini Maker 也可以用平底鍋創造出『熔岩起司』的效果,剛烤過的三明治切開來看到流動的起司讓人食指大動!
- Oct 23 Tue 2012 22:33
平底鍋早餐食譜-豆腐料理食譜-燕麥豆腐煎餅(15分鐘簡易早餐) Oat tofu pancake
- Oct 22 Mon 2012 23:18
平底鍋早餐食譜-三明治食譜-三色蔬菜烘蛋土司盒(15分鐘簡易早餐) vegetable frittata toast box
- Oct 17 Wed 2012 00:00
【作伙來讚聲!】桂冠搖滾火鍋 賓主盡歡火鍋聚餐(廠商食譜設計)
轉眼又到了秋冬,冷冷的天氣最適合三五好友一起圍爐聚餐吃火鍋,以前在異國當留學生,圍爐吃火鍋的時刻總讓人特別想念台灣,當然今年冬天也不能錯過火鍋囉!
本篇要來介紹各位熟知的老品牌桂冠火鍋料,並教大家吃火鍋時的一些小撇步跟木不子的火鍋料創意小料理!
- Sep 08 Sat 2012 23:46
平底鍋點心食譜-焗烤起司法式烤餅(Cheese Rusk)(10分鐘簡易點心食譜)
- Sep 07 Fri 2012 20:45
平底鍋點心食譜-甜點食譜-法式肉桂烤餅乾(Cinnamon Rusk )(10分鐘簡易甜點食譜)
- Sep 06 Thu 2012 23:29
平底鍋點心食譜-早餐食譜-法式炒蘑菇烤餅(15分鐘簡易食譜)
- Aug 22 Wed 2012 06:58
平底鍋早餐食譜-法式吐司食譜-基本款法式吐司(10分鐘簡易早餐食譜) Basic French Toast
- Aug 19 Sun 2012 22:20
簡易點心食譜-30秒完成健康美味椰棗核桃夾心
椰棗與核桃都是很棒的食材,組合在一起椰棗的甜味替核桃增色,核桃的則讓口感更富層次!中秋節改送椰棗核桃夾心給長輩,是個健康又美味的好選擇!因為真得很好吃,請提醒家中長輩一天限量五顆,否則通常都會整罐被吃光@@
- Jun 06 Wed 2012 10:02
一周30分鐘晚餐料理計畫「New Mazda2」餐桌環遊世界 Part 2(廠商食譜設計)
- May 28 Mon 2012 21:38
一周30分鐘晚餐料理計畫「New Mazda2」餐桌環遊世界 Part 1(廠商食譜設計)
食譜設計
參加New Mazda2的試乘邀約,很久沒有旅行的木不子決定要透過餐桌環遊世界!進入社會大學到現在,最懷念的是學生時代的暑假可以到處自助旅行體驗不同生活的樂趣,妳是否也很久沒有透過旅行和自己獨處對話了呢?和木不子搭上New Mazda2一起透過餐桌進行輕鬆愉悅的旅行吧!
食材採購:
此次食材的規劃,在品嘗異國美味的同時兼顧省時便利的料理時間,讓忙碌的我們可以兼顧健康與荷包,並滿足餐桌上旅行的小確幸!一個人採購完,最麻煩的往往就是要將大包小包的食材放進車中,New Mazda2智慧人性的後車箱掀蓋設計,只要『一指神功』,後車蓋自動打開,即使一個人採購也能優雅俐落!
- Feb 18 Sat 2012 10:25
杏鮑菇料理-咖哩食譜-日本居家料理-咖哩杏鮑菇飯
出發前往瑞典念書時,已經抵達的朋友提醒木不子多帶幾盒咖哩塊,因為很好用!的確,只要有了咖哩塊,食材清洗完畢丟下鍋就可以等著吃熱騰騰的咖哩飯!後來隨著年紀的增長@@看了安部司寫的恐怖的食品添加劑,開始學習品酒了解食品添加物影響味覺後,現在對於加工現成的食品都會有點怕怕的!不過許多時候還是會因為懶惰或是沒時間而吃進許多加工食品,只能時時提醒自己要避免讓餐桌過度加工了,因為我們吃進去的食品添加物遠遠超過我們所想像的!
回到咖哩杏鮑菇本身,木不子之前在台中吃過炸杏鮑菇,對杏鮑菇鮮嫩多汁的口感留下深刻的印象,比起鹹酥雞有過之而無不及!所以此次用杏鮑菇取代咖哩中常見的肉類,品嘗起來十分對味!燉煮過程也毋須擔心時間太長將肉煮得太爛,時間太短肉還沒燉到軟化,對於廚房超級新手是超級簡單的入門料理!
食譜來源:參考咖哩塊盒裝封面
- Feb 15 Wed 2012 08:00
香菇料理-平底鍋家常菜食譜-簡易日本料理 昆布香菇佃煮
食譜來源:改編自家庭手作安心食品100 P79
書中解釋佃煮為日式煮物,常用醬油和味淋煮乾小魚或是貝類海藻等食品。味道重鹹有利保存。日本家庭常吃完火鍋的隔天常常會有這道料理。木不子週末煮完泡菜鍋後將煮過高湯的食材(昆布,香菇,小魚乾)留下,也來動手試試看,吃起來鹹鹹甜甜的昆布很像一種日本小零嘴"昆布糖",非常開胃的料理!
- Jan 18 Wed 2012 15:10
烤箱食譜-洋蔥料理-外脆內軟美味點心-免油炸烤箱洋蔥圈"ovenion"
看見youtube上的烤箱洋蔥圈"ovenion"影片,冰箱又正好有一顆洋蔥,拿來做實驗剛剛好,影片中止使用蛋白,由於不想額外處理蛋黃,所以參考all-receipe上的經典洋蔥圈食譜,使用全蛋來製作。
- Jan 18 Wed 2012 08:06
平底鍋早餐食譜- 雞蛋料理-煎蛋起司比薩(10分鐘簡易早餐食譜)_心心相應法國麵包大變身
- Jan 17 Tue 2012 07:42
平底鍋早餐食譜-火腿起司蛋比薩-法國麵包大變身(10分鐘簡易食譜)