廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子，幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國，希望把美好的回憶用料裡分享給大家！ 相關進修：芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有，請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

目前分類：豬肉料理 (3)

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Garlic bolt fried pork (6)  

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三四月是青蒜的產季，青蒜又稱蒜苗，長的和青蔥很像但蒜苗綠色部位是扁平的，青蔥綠色部位則是空管狀，料理上的用途跟青蔥也很類似，不過沒有蔥薑蒜帶有的嗆辣味，只有淡淡甜味和蒜香。
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Scallion Shredded Pork (6)  

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多汁鮮甜的宜蘭三星蔥沒有南部青蔥的嗆辣味，直接清蒸、水炒甚至是涼拌都很美味，馬上來一道可以配三碗白飯的三星蔥炒肉絲，鮮甜爽口的三星蔥和豆瓣醬肉絲一起搭配，色香味俱全！

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Bean paste Chives Pork Recipe (2)  

 

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韭菜花食譜 京醬肉絲 家常菜 簡易家常菜 韭菜花 青蔥

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