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就快過年了，發糕是家家戶戶必備的應景食品，但是很多時 候通常都是擺在貢桌上放到硬掉或發黴，接著就被丟進垃圾桶。今年試試看自己動手做發糕，賦予了手工情感，希望大家不會再放到忘記了！！而且製作材料很簡單，親子一起DIY也可以很有趣！遠在異鄉的遊子們，買不到發糕動手做做看吧！
材料：
1.發糕粉
2.鮮奶亦可用豆漿或飲用水取代
步驟：
1.材料1與材料2體積比2:1攪拌均勻
2.靜置十分鐘
3.到水入蒸鍋,並將烤模放入蒸鍋.
ˋ4.蒸鍋水滾後,再將發糕麵糊倒入烤模(九分滿)
5.蓋上蓋子大火煮25分鐘
補充：請將鍋蓋蒸氣孔打開，若鍋蓋沒有蒸氣孔設計，可用
沙布巾將鍋蓋包起來，避免蒸氣滴到發糕表面。
版主以前在國外的克難版本
材料：
1.低筋麵粉200公克、細砂糖150公克
2.泡打粉10公克
3.水200CC。
步驟：
1.材料1過篩，加水180cc攪拌均勻
2.泡打粉加水20cc攪拌，再倒入步驟1中攪拌均勻。
3.在國外沒有蒸籠用電鍋代替。
4.把水加入電鍋中，烤模放入，水滾後，把麵糊加入紙杯中約9分滿。
5. 蒸約為20分鐘，過程中都不可打開電鍋，不然就破功了。
版主以前在國外的克難版本
材料：
1.低筋麵粉200公克、細砂糖150公克
2.泡打粉10公克
3.水200CC。
步驟：
1.材料1過篩，加水180cc攪拌均勻
2.泡打粉加水20cc攪拌，再倒入步驟1中攪拌均勻。
3.在國外沒有蒸籠用電鍋代替。
4.把水加入電鍋中，烤模放入，水滾後，把麵糊加入紙杯中約9分滿。
5. 蒸約為20分鐘，過程中都不可打開電鍋，不然就破功了。
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