最近有許多朋友詢問了有關部落格上食譜所使用的杯匙的定義，附上木不子平日所使用的量杯量匙與常用的單位換算表，祝大家烹飪愉快！
左邊是量匙依序為:1大匙(15cc) 1茶匙(5cc) 1/2茶匙(2.5cc) 1/4茶匙(1.2cc)
右邊為量杯 240cc
廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子，幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國，希望把美好的回憶用料裡分享給大家！
相關進修：芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有，請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com
- Mar 16 Tue 2010 13:25
[廚房新手] 量匙量杯與常見食材容量重量換算
- Mar 15 Mon 2010 22:43
[客製化餅乾] 婚禮謝禮__手工糖花橄欖油餅乾
- Mar 15 Mon 2010 21:37
平底鍋家常菜食譜 – 越南春捲 - "煎"越南春捲＿外脆內Q軟的美食
木不子很喜歡嘗試不同的異國料理，一位說自己完全不會做菜的越南朋友，在某次聚會跟大家分享了越南春捲，
脆脆的外皮咬開，嘗到QQ的內層春捲皮與熱騰騰的內餡！非常的美味！一道很適合朋友聚會一起DIY的美食！
- Mar 12 Fri 2010 17:42
平底鍋甜點食譜 - 情人節愛心餅乾食譜 - 橄欖油點心食譜
- Mar 08 Mon 2010 13:39
平底鍋甜點食譜 - 可麗餅做法 - 超簡易可麗餅
- Feb 24 Wed 2010 18:08
Kuso情人節禮物_糖果比基尼_請大家集思廣益!!
最近在迪士尼的朋友來了一封信，在情人節時他收到了一件 糖果比基尼，充滿情趣的禮物！不幸的是"送件人"咬了一 口，覺得糖果太硬了，情人夜美中不足的地方>"< (此時木不子心中OS:誰叫他要送這麼kuso的禮物!!)
- Feb 22 Mon 2010 22:26
平底鍋點心食譜 - 麻糬做法 - 不黏手15分鐘做養生麻糬
元宵節快到了,分享湯圓的兄弟__麻糬!! 用不沾平底鍋做麻糬,方便不沾手!木不子在歐洲時請朋友吃 湯圓,發現法國人比較喜歡,說口感很像oyster,很 奇妙的形容,但是很高興她們很喜歡!因為當我義大利朋友 吃到湯圓時臉上一陣青紫>"<讓我對他感到很抱歉>"< (心中OS:你們不吃oyster嗎?)
食譜來源: 木不子隨手做
麻糬材料:
- Feb 16 Tue 2010 13:24
平底鍋起司蛋糕食譜 - 免烤箱烤起司蛋糕 平底鍋烤起司蛋糕
提到大家最愛的蛋糕排名，起司蛋糕通常榜上有名，不論是重乳酪起司蛋糕、輕乳酪起司蛋糕還是免烤起司蛋糕、大理石起司蛋糕、起司蛋糕條等等各式變化，都有死忠的支持者。各式各樣的起司蛋糕大家最喜歡哪一種呢？木不子小時候最早接觸的起司蛋糕，是屬於比較濃郁的重乳酪起司蛋糕，做起來十分簡單，分享給大家。起司蛋糕是初學蛋糕很適合的入門，只要留意攪拌過程的順 序，讓所有材料均勻混在一起，就可以吃到好吃的起司蛋糕 ！
- Feb 14 Sun 2010 21:11
鱈魚料理 - 清蒸鱈魚 草蝦 鮮蔬 - 免油煙食譜
- Feb 13 Sat 2010 13:57
年糕食譜 - 傳統年味炸紅豆年糕 vs 寒冬最溫暖薑汁紅豆年糕（留學生食譜）
最近天氣漸漸轉涼了,翻一翻木不子在迪士尼工作時的廚房料理記錄,當時的農曆過年,即使在美國我們還是有吃到熱騰騰的炸年糕! 剩下的年糕切成塊狀存放在冷凍庫,就變成隨手可得的薑汁紅豆年糕:)
餐桌同樂會出租工作室 (1)