木不子教你做點心、蛋糕與美食

在PTT上看見版友wangjj製作的蜂蜜甜椒番茄法式輕食,馬上動手幫自己做了下午茶!手邊沒有番茄所以使用檸檬汁創造酸酸甜甜的味道。

食材：

    

雖然過去在美國蛋糕裝飾學校對於裝飾有著食用性與實用性的質疑，但不可畏言那段經驗，成為木不子後來在廚房料理過程中很重要的養分！目前希望朝兼具實用與食用性的裝飾前進！雖然老人家說魚與熊掌不能兼得，但現代人流行半魚半熊的吃法XD

  

延續之前5分鐘防癌料理系列,大家每天投資五到十分鐘多吃蔬果,就能夠離癌症遠一點! 甜椒所含有的豐富維生素C與A，在防癌食物中也是名列前茅的好蔬果！生吃可以獲得維生素C；與橄欖油一起拌炒也可以加強維生素A的吸收。在台灣抗癌基金會 農糧署 World Healthiest Food 網站中都同樣指出甜椒對於抗癌在臨床上的研究成果，此外，甜椒也富含豐富的類胡蘿蔔素等身體所需營養素！最棒的是，甜椒豐富的水分與甜味，吃起來就像水果一樣，不敢吃生菜的朋友一定要嘗試看看！

 

一個人料理三餐計畫進行到現在，發現"蔬菜"*"肉絲"的料理是方便吃到多種食物的好方法，開始嘗試各式各樣的排列組合：）

 

本來想要製作黃金蛋炒飯，沒想到米飯的量太少，雞蛋一打下去，變成了米飯蛋糊，苦惱之際，想起小時候曾經作過米飯比薩，趕緊把冰箱的起司拿出來急救！最後的成品出奇的令人驚喜，廚房真是個神奇可愛的實驗室！

食譜來源：木不子廚房作實驗

 

在瑞典度過聖誕節假期時，兩位熱愛烹飪的西班牙女生舉辦了異國聖誕節晚餐，一進到廚房看見一個油鍋正炸著馬鈴薯，最初以為是單純的炸馬鈴薯料理，接著看見馬鈴薯與雞蛋混和被送進烤箱，開始了自己與Tortilla的不解之緣。陸陸續續嘗過添加不同配料的Tortilla，但在自己心中最中意的還是馬鈴薯與雞蛋這種基本版Tortilla，喜歡馬鈴薯與雞蛋的朋友一定要試試！

一人份三餐料理持續進行，市場採購的一副雞胸肉，上次吃完了黑胡椒雞排，陸續補上雞絲與雞丁的去向。

食材：
雞絲,70g

 

以前在瑞典常常看法國室友在煎香蕉，在台灣有許多鐵板燒餐廳也都有煎香蕉的料理，通常會淋上巧克力醬或是蜂蜜搭配，此次嘗試起司的組合，鹹鹹甜甜的與起司巧克力有異曲同工之妙。

冷天氣吃熱騰騰的豆腐是一種幸福的享受，豆腐不論是煎煮炒炸都十分美味。

食譜來源：