學習果雕的過程和學習蛋糕裝飾很類似，除了熟練的基礎工之外，美感也很重要，偏偏木不子小時候就是家中姊妹中最沒有美感的一個>”< 然後又總是喜歡找洞挖，學一些需要美感的事物來挫敗自己>”< 每次只能安慰自己『勤能補拙』，激勵自己發揮大學時把微積分原文書習題反覆練習五遍的毅力，衷心期望勤能補拙是永遠不滅的真理！
不過在瘋狂練習前，掌握原則與要領是很重要的！和大家分享果雕老師課堂上提到的美感創造原則。
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廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子，幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國，希望把美好的回憶用料裡分享給大家！
相關進修：芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有，請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com
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