木不子教你做點心、蛋糕與美食

當年底達瑞典時，雖然早已耳聞瑞典的高消費，但還是被文具店裡價錢是台灣五倍的自動筆下了三跳，難怪上課時隔壁座位的同學很喜歡研究木不子鉛筆盒裡各色各樣的筆和立可白，不過還好瑞典的基本民生必需品ex：馬鈴薯、麵粉、冷凍蔬菜等等，常常會有特價。就這樣，當時每天的廚房作業就是想辦法把馬鈴薯跟麵粉變成不同且美味的料理 :P

雖然身處瑞典第四大都市林雪平，但亞洲食材非常難買，每一次懷念台灣蛋餅時，就會做這款隨意蛋餅皮來解饞，畢業後陸陸續續上了很多廚藝課，學會了燙麵糰做出蔥油餅，烙出薄薄的麵餅皮，但還是很懷念用冷水加麵粉做出來的隨意蛋餅皮。吃在嘴裡總會想起當年那無憂無慮的留學生生活，不管物價再高，卻始終怡然自得地活在廚房世界。

早餐計畫持續進行，紅蘿蔔蛋起司烤吐司，再來分奇異果與豆漿。跟兔子一樣喜歡紅蘿蔔的朋友一定要試試！

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忙碌的星期一，通通切好依序丟進鍋，就這麼簡單 :D 

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木不子廚房做實驗

 
早餐店常見煎蛋起司三明治，煎煮過程順手把牛番茄洗好，再準備一杯檸檬水與牛奶，早餐餐桌紅黃綠十分熱鬧。

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木不子廚房做實驗

【平底鍋家常菜】脆皮椒鹽豆腐

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三杯是中式料理常見的做法，醬油、麻油與米酒，以1：1：1的比例下去料理，非常下飯！簡單又美味的三杯料理, 廚房新手必學的超有成就感料理 :)

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十分鐘做早餐 青蔥馬鈴薯泥煎餅

幾乎在所有的歐美國家都可以看到馬鈴薯煎餅，有的將馬鈴薯刨絲有的切丁，配料的選擇也很隨性，前一晚先將馬鈴薯蒸熟搗成泥，早餐就可以享受美味的馬鈴薯煎餅囉！

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十分鐘做早餐 奶油小黃瓜三明治 綠緞帶三明治

奶油小黃瓜三明治可以直接使用黃瓜，或是使用涼拌油醋黃瓜很美味，搭配一顆荷包蛋與牛奶剛剛好。削刀削小黃瓜緞帶的技巧分享可以參見涼拌油醋小黃瓜食譜。

最美的綠緞帶　涼拌義式油醋小黃瓜

小黃瓜是夏季消暑的好食材，不論是切片或是切塊都有他可愛迷人的地方。他的綠由深而淺，這種獨有的漸層賦予他無比的美。

常常看見國外食譜中出現片狀緞帶般的小黃瓜，實際動手做才發現原來要把一根小黃瓜削成一片片均勻的緞帶，要用點小技巧才能完整將他片完，分享給大家！

之前有雜誌公布國人早餐習慣，蔥油餅名列不健康選項之一，可以試試看添加各式蔬菜下去做炒餅，再搭配一杯蛋白素牛奶或豆漿，愛吃蔥油餅的朋友早餐也可以均衡享用喔！

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