廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

目前分類:木不子廚房實作聚會 (11)

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蔥是料理常見的佐料之一,不僅可以調味更有著消除腥羶味的作用,料理完成後灑上一把蔥花不僅可以增加視覺美感,食用生蔥對人體的好處更是不勝枚舉。接下來遇上農曆過年,還在為年菜傷腦筋嗎?趕緊一起來看看如何運用蔥,讓年菜色香味俱全,也預祝大家兔年”衝”第一!

料理小訣竅:製備年菜前先切一盒蔥花起來備用,不論是料理提味或是上桌前擺排裝飾都十分好用!

蔥花入菜畫龍點睛

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2010.09.18 木不子中秋節廚房實作聚會


趕在凡那比颱風來襲之前的廚房聚會,順利地完成。這次的活動很謝謝Dragon幫大家攝影側拍!也謝謝大家冒著風雨前來參加。活動中的每個人都很有趣:明憶第一次下廚,看這她興奮地拿著麵團刻上家人的名字,相信家人收到鳳梨酥一定很感動!Karena和Kory從新竹跑來台北玩耍,一對可愛的情侶!Kory也很喜歡拍照和Dragon都帶了專業的單眼相機,兩個人認真地討論著拍照的心得,今天的廚房星光閃閃!Ann的鳳梨酥的英文字刻印設計得很漂亮,A和D之間,有著一顆小小的愛心~~~真的是太閃了!又是一個美好可愛的午後~~~

後記:

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2010.09.18 木不子中秋節廚房實作聚會


今年中秋,一起來作自己專屬的鳳梨酥禮盒吧!獨一無二的鳳梨酥禮盒傳達無限的心意!
活動時間:
2010.09.18(六) 下午 2:00~4:00 (滿額)

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一桌子豐富的食材


2010年8月的最後一天十分充實,有一桌子豐富的食材還品嘗到每個人的”獨門”油醋醬!這一次的聚會沒有任何食譜,大家用最原始的本能”放入嘴中”, 來找尋屬於自己的味道!

勇於嘗試的孩童

觀察身邊的小小朋友:他們看到所有新事物的第一個動作,就是放進嘴巴,認真地品嘗,然而被勸阻了幾次之後,小小朋友學會不把東西放進嘴巴,安全多了,卻也失去了一股冒險與發現新滋味的機會!

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2010.08.14 木不子廚房聚會


今年的情人節很不一樣,與幾位好友一起度過了美好的廚房時光!更特別的是這次多了從臉書專頁過來的朋友,很特別的感覺,本來還在擔心在大家認識不多的情形下,實作聚會會不會很安靜。沒想到一切都只是木不子杞人憂天,大家很快地熱絡了起來:不願面對的紅豆丸回憶、有著香腸嘴的杯子蛋糕、深藏著深厚音樂底子還有丙級烘培執照的達人、從古書走出來的文人私底下是酒鬼、功率顯示1400w的烤箱原來還暗地裡偷吃電! (不曉得看到這裡,大家是不是像木不子一樣還會會心地一笑呢^0^)

什麼事情這麼好笑?


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 木不子廚房實作活動


活動時間:
2010.08.14(六) 下午 2:00~4:00, 滿額

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 2010.06.07 木不子.廚房實作留影



可愛的小瑜替朋友設計生日餅乾,除了日期與祝福外,多了許多可愛充滿創意的小設計:

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2010.05.08 木不子.廚房實作留影

 

 

 

2010.05.08 青檸芒果豆香乳酪蛋糕 & 起司蛋糕球變裝    

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開動了~~~  

青檸芒果 豆香乳酪蛋糕 2 - web  

 

將豆腐變成點心,在木不子的記憶中最棒的就是超想吃豆花的時候,家裡沒有豆花會把豆腐拿來加糖水吃!直到在瑞典念書時,從常常一起聚餐的日本廚友Suzuko那嚐到了許多日本人在點心製作上一些很特別的地方,除了讚嘆日本人很有健康概念味也對他們的創意感到相當敬佩。(我想這就是為什麼,每次歐洲人提到日本都會眼睛發亮吧的理由吧!)

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2010.05.01 木不子廚房實作.CupCook Kitchen Craft





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寄件者 木不子廚房實作活動

 

 

活動DM連結

 

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