廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com

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木不子.餐桌回憶



馬鈴薯是木不子最愛吃的食物之一,不論是蒸、煮、炒、炸、燉滷等等都喜歡,
在瑞典念書時超市一大袋5公斤的特價馬鈴薯不僅是省錢的好物,更是讓木不子度過寒冬的重要糧食!那一陣子天天都沉浸在馬鈴薯的世界,把手邊所有跟馬鈴薯有關的食譜都拿來作實驗,真的很懷念那段時光!

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迪士尼必吃美食_funnel cake



木不子在迪士尼工作的期間,當了幾次導遊帶台灣朋友逛園區,分享一些關於當時吃吃喝喝的經驗。

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木不子.餐桌回憶迪士尼



清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。
木不子在迪士尼工作時幫這對詩句作了一些改編:

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炸紅豆年糕- 薑汁湯.jpg  


最近天氣漸漸轉涼了,翻一翻木不子在迪士尼工作時的廚房料理記錄,當時的農曆過年,即使在美國我們還是有吃到熱騰騰的炸年糕! 剩下的年糕切成塊狀存放在冷凍庫,就變成隨手可得的薑汁紅豆年糕:)

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炸紅豆年糕 過程2.jpg 

木不子旅居美國時的廚房飲食記錄,相較於瑞典的林雪平市,佛羅里達的亞洲超市十分方便,提供了各式各樣的亞洲食物,年糕湯圓與水餃皮應有盡有,不過木不子還是建議旅居海外的學子們,有機會可以多多下廚,廚房裡的點點滴滴會成為異國留學難忘的經驗,也可以從中發掘自己對廚房的熱愛:)更重要的是廚房餐桌是異國朋友間交流認識文化重要的角落,木不子很少參加充滿酒精飲料與重金屬音樂的派對,但透過餐桌,也認識了許多要好的異國朋友:)

食譜來源:參考糯米粉外包裝+添加蜜紅豆隨意做
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 巧克力起司夾心

最近,整理著過去的成長檔案,看了一個下午的照片,很懷念在迪士尼的那段時光!巧克力與起司是木不子心中排名前兩名的美國食物!!

 每次心情不好,巧克力起司夾心就能讓木不子再度充滿能量!提供大家在家試試看,簡單又好吃的點心!對於剛到美國不太常進廚房的留學生,這是個很棒的廚房

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