廚房裡的化學老師-科學廚房夢前進中
木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。旅居過瑞典、北京與美國,希望把美好的回憶用料裡分享給大家! 相關進修:芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校結業、UCF餐飲學程結業、中餐丙級證照、烘焙丙級證照、台北醫學院營養學分班、WSET Level I 葡萄酒認證。版權所有,請勿自行轉載擷取圖文。聯絡信箱: cupcook2009@gmail.com
酪梨界的隱藏香奈兒  


酪梨食譜持續進行中,一樣都是酪梨烤土司將食材變換排列方式,就讓人產生耳目一新的感受!

食譜來源:教你做點心蛋糕與美食專頁臉友討論提供

食材:
海苔,3片
酪梨片,2片
土司,1片
橄欖油,適量
檸檬汁,適量


調味料:
粗粒胡椒粉,適量
海鹽,適量(可省略)


 

步驟


1.食材備妥,土司烤好。
2.將海苔與酪梨鋪排在烤土司上。
3.酪梨裸露處塗上檸檬汁,延緩氧化變色。
4.淋上橄欖油。
5.灑上粗粒胡椒粉。
6.灑上適量海鹽。

7.上桌!



木不子的小分享:
1.選購的海苔若有調味,可以省略海鹽,避免攝取過多鹽份。
2.若是製作完畢馬上食用,可省去檸檬汁的步驟,所以手邊沒有檸檬的朋友毋須擔心。
3.檸檬汁除了可以延緩氧化變色外,與橄欖油搭配在一起的滋味很棒,只要適量塗抹,毋須擔心檸檬酸味影響烤土司的味道。

食後感想:
製作完畢後,發現了酪梨界隱藏版香奈兒(誤)!除了美味,酪梨經過不同的排列組合,帶來令人驚喜的視覺享受,大家一定要親身感受!

 


置底圖案.gif  

 



這篇5分鐘營養早餐.橄欖油酪梨烤土司 II 已同步發表到我的dodocook,歡迎造訪留言、分享妳的試作成果!

 

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留言列表 (2)

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  • 矽谷美味人妻
  • 給木布子老師拍拍手,又是一道創意酪梨料理 ^ ^
    可以當酪梨代言人喔
  • 美味人妻,
    過獎了,正好最近酪梨旺季,所以認真吃酪梨啦 :) 期待你的新食譜耶:)

    木不子 於 2011/10/17 15:30 回覆

  • 以路馬麻
  • 色香味俱全啦~~
  • 以路馬麻,動手試試看呦:)

    木不子 於 2011/10/18 08:01 回覆