木不子教你做點心、蛋糕與美食

木不子.餐桌回憶迪士尼

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
木不子在迪士尼工作時幫這對詩句作了一些改編：

木不子.餐桌回憶瑞典

 

 

Flippo與木不子的美味關係~~~~~

Fllippo 是個典型的南歐帥哥，微捲的黑髮加上一對深邃的眼睛，身邊總是有不少人向我打聽那位義大利帥哥的消息。課堂上我是他的英文翻譯，廚房裡他帶我進入橄欖油神奇的世界！

木不子.餐桌回憶

與其把天上的星星摘給我，不如把那開滿一樹的櫻桃搖下來，好讓我在櫻桃海恣意地享受美味！我會小心翼翼不踩踏到任何一顆紅寶石～～～

木不子.廚房實作

木不子家裡出現了一顆活到現在看過最大的蒲瓜~~大家猜中了嗎？答案揭曉如下！高38公分，可以算是蒲瓜界的姚明了！

從台灣營養學會看到一篇關於蒲瓜的介紹，發現蒲瓜好處真不少，截錄部分分享如下：
蒲瓜和大多數蔬果一樣，含有多種保護性的營養素，包括維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀等，對保護心臟血管、預防癌症、降低氧化壓力都有幫助。蒲瓜的熱量很低，水分含量高達95%，可切片或刨絲，不僅可作煎炒菜餚，也可以用於涼拌和羹湯，都有稀釋熱量攝取的效益，是絕佳的夏日配菜。蒲瓜與水果相似，熱量的來源以碳水化合物為主，但是澱粉質含量不高，主要是雙醣和單醣類，因此有淡淡的清爽甜味。

木不子.廚房實作

承接上一篇的橄欖油黑糖土司餅乾，剩下的土司邊可以做出許多有趣的變化！下午茶也可以很異國風！熟悉的匈牙利紅椒粉帶木不子回到過去在歐洲的那段回憶~~~時間無法到流就用美食來緬懷吧!

木不子.廚房實作

小時候，木不子在鄰居家玩扮家家酒，最期待的就是吃下午茶的時間。一群小朋友眼睛瞪著烤土司機。噔地一聲！跳出兩片有著迷人金黃古銅色的土司，如運動選手一般展現著力與美！塗上奶油再灑上一些砂糖，那種幸福的感覺到現在回想起來還是非常美味。

好想回味一下當時的美好~~~ 不過家中現在沒有吐司機~~~ 沒關係那我們就試試看用平底鍋吧！不論身在多麼簡單的廚房都要做出美食來充實心靈！！開始動手吧！!

食材：

清大99校慶 紀念手工餅乾
感謝您的參與，辛苦了！

芝加哥的city food tour串起了木不子生命中對橄欖油的難忘與醋的回味。

木不子.餐桌回憶

最近與臉書專頁的版友Ann一起討論了有關三色蛋的問題，發現原來木不子以前所做過的三色蛋是懶惰版的三色蛋。

第一次作三色蛋是在2005年的過年，當時奶奶家開始輪流每一個媳婦負責一年年菜的制度，木不子就在那時候當木不子媽媽的幫手！當時還做了許多料理，有機會慢慢與大家分享！三色蛋切片擺盤個看起來很豐富的料理，年節不可少！方便又美味！如同Ann所說的，下飯的三色蛋吃起來不油不膩也很適合夏天喔！